Il vino è un liquido vivente che non contiene conservanti.
Il suo ciclo di vita comprende giovinezza, maturità, vecchiaia e morte.
Se non trattata con ragionevole rispetto si ammala e muore.
(Julia Child)

E mentre andavo rimuginavo che non c’è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata,
con le foglie giuste e quell’odore della terra cotta dal sole d’agosto.
Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il suo respiro e il suo sudore.
(Cesare Pavese)

Contrariamente ai creatori di moda o ai costruttori di automobili, il vignaiolo resta in balia della natura.
Siccome è lei ad avere l’ultima parola, la prima lezione da trarre è quella dell’umiltà.
(Henri Plouïdy)

Quando il vino entra, esce la verità.
(Benjamin Franklin)

Bere un bicchiere di vino è come assaporare una goccia
del fiume della storia umana.
(Clifton Fadiman)

Il vino dovrebbe essere mangiato,
è troppo buono per essere solo bevuto.
(Jonathan Swift)

Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.
(Eduardo Hughes Galeano)

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
(Anthelme Brillat-Savarin)